Bezpieczne otwieranie drzwi w dwóch krokach

RETIGO Blue Vision to najwyższa seria modeli pieców konwekcyjno-parowych RETIGO Vision. Poszczególne piece zostały zaprojektowane tak, aby zaoferować wszystko, co potrzebne dla wymagających użytkowników. Sterowanie dokonywane jest za pomocą panelu dotykowego, umożliwiającego szybki dostęp do wszystkich funkcji kluczowych i specjalnych. Wszystkie modele są w zestawie podstawowym wyposażone w funkcję automatycznego mycia oraz Easy Cooking, klapkę odprowadzenia nadmiaru pary i 6-punktową sondę termiczną.
Rozmiar 621 jest idealny do kuchni o wydajności 100-300 dań dziennie. Rozmiary pojemników gastronomicznych to GN 2/1 (650x530 mm). Do pieca o rozmiarze 621 można dokupić szeroką gamę wyposażenia – różnego rodzaju podstawy nierdzewne itp. Model 621 można połączyć w zestawie z piecem konwekcyjno-parowym 621 lub 1021. System generowania pary jest natryskowy. Źródłem ciepła jest energia elektryczna.
|
|
Gotowanie
Vision Touch Controls
|
Pozostałe wyposażenie
Łącza
Zapis danych
Serwis
|
Model | B 621 i |
---|---|
Specyfikacja techniczna | 2E0621IA |
Zasilanie | elektryczne |
Wytwarzanie pary | iniekcja |
Pojemność | 6 x GN2/1 |
Pojemność(opcjonalnie) | 12 x GN1/1 |
Orientacyjna ilość porcji | 100-300 |
Rozstaw prowadnic | 73mm |
Wymiary (szer. x wys. x gł.) | 1121 x 826 x 1018 mm |
Waga | 160 kg |
Moc całkowita | 18,6 kW |
Moc grzewcza | 18 kW |
Zabezpieczenie | 32 A |
Zasilanie | 3N~/380-415V/50-60 Hz |
Poziom hałasu | max. 70 dBA |
Przyłącze wody/odpływu | G 3/4” / 50 mm |
Temperatura | 30 - 300 °C |
A - Klapka | B - Komin | C - Odpływ | E - Elektryka | V1 - Woda nieuzdatniona | V2 - Woda uzdatniona
12.1.2021
4.2 Mb | Pobierz
3.6.2021
480 kb | Pobierz