Retigo s.r.o.

Chłodziarko-zamrażarki szokowe 1411 Comfort

Chłodziarko-zamrażarki szokowe 1411 Comfort

Za pomocą schładzarki szokowej unikniesz rozmnażania niepożądanych drobnoustrojów i bakterii, które przyczyniają się do psucia potraw. Jednocześnie sprawisz, że przygotowane dania zachowają wilgotność, kolor, smak i aromat. Dodatkowym bonusem do wszystkich wymienionych zalet jest fakt, że schładzarki szokowe umożliwiają efektywne wykorzystanie czasu.

Pojemność wynosi 14 pojemników = 55 kg potraw do chłodzenia, 35 kg potraw do zamrażania. Rozmiary pojemników gastronomicznych to GN 1/1 (530x325 mm). Do schładzarki szokowej można wybrać różne rodzaje pojemników gastronomicznych. Do schładzarki szokowej o rozmiarze 1411 można dodatkowo dokupić podgrzewaną sondę termiczną, zestaw HACCP z wejściem USB i lampę sterylizującą UV.

Żądanie

TODO /3d/nejaky_soubor_b-623.html

Charakterystyka ogólna

  • Idealne połączenie oszczędności, wydajności i niezawodności
  • Całkowicie zaprojektowane i wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304
  • Agregat skraplający chłodzony powietrzem
  • 60 mm izolująca pianka poliuretanowa (40 kg/m3)
  • Elektroniczne sterowanie mikroprocesorowe
  • Zaokrąglone rogi wnętrza komory dla lepszej cyrkulacji powietrza i łatwego utrzymania higieny
  • Optymalny rozkład temperatur we wnętrzu
  • Łatwo wyjmowana sonda do pomiaru temperatury wewnątrz produktu spożywczego
  • Automatyczne przejście do trybu utrzymania, po zakończeniu cyklu chłodzenia lub mrożenia

Modele i wyposażenie

  • Automatyczna kontrola chłodzenia i mrożenia wg typu umieszczonej potrawy
  • Możliwość manualnego ustawienia trybu Hard lub Soft dla chłodzenia i mrożenia
  • Dotykowy panel sterowania
  • 99 programów
  • Sonda temperatury
  • Automatyczne rozmrażanie
  • 5 prędkości wentylatora
  • Automatyczne zatrzymanie wentylatora po otwarciu drzwi

 

Dane techniczne

ModelBC 1411
Pojemność 14 x GN1/1
Pojemność schłądzarki +90° C > +3 °C 55 kg
Pojemność zamrażarki +90° C > -18 °C 35 kg
Rozstaw prowadnic (mm) 67
Wymiery (Sz x W x G) 800 x 2025 x 825
Aggregate dimensions (W x H x D) -
Moc cieplna 3000 W
Zabezpieczenie 16 A
Zasilanie 3N~/400V/50Hz
Czynnik chłodzący R 452 A