Retigo s.r.o.

Chłodziarko-zamrażarki szokowe BC 1011 Practic

Chłodziarko-zamrażarki szokowe BC 1011 Practic

Za pomocą schładzarki szokowej unikniesz rozmnażania niepożądanych drobnoustrojów i bakterii, które przyczyniają się do psucia potraw. Jednocześnie sprawisz, że przygotowane dania zachowają wilgotność, kolor, smak i aromat. Dodatkowym bonusem do wszystkich wymienionych zalet jest fakt, że schładzarki szokowe umożliwiają efektywne wykorzystanie czasu.

Pojemność wynosi 10 pojemników = 28 kg potraw do chłodzenia, 18 kg potraw do zamrażania. Rozmiary pojemników gastronomicznych to GN 1/1 (530x325 mm). Do schładzarki szokowej można wybrać różne rodzaje pojemników gastronomicznych. W wyposażeniu nie ma podgrzewanej sondy termicznej, zestawu HACCP z wejściem USB ani lampy sterylizującej UV jak w przypadku modeli Comfort.

Żądanie

TODO /3d/nejaky_soubor_b-623.html

Charakterystyka ogólna

  • Idealne połączenie oszczędności, wydajności i niezawodności
  • Całkowicie zaprojektowane i wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304
  • Agregat skraplający chłodzony powietrzem
  • 60 mm izolująca pianka poliuretanowa (40 kg/m3)
  • Elektroniczne sterowanie mikroprocesorowe
  • Zaokrąglone rogi wnętrza komory dla lepszej cyrkulacji powietrza i łatwego utrzymania higieny
  • Optymalny rozkład temperatur we wnętrzu
  • Łatwo wyjmowana sonda do pomiaru temperatury wewnątrz produktu spożywczego
  • Automatyczne przejście do trybu utrzymania, po zakończeniu cyklu chłodzenia lub mrożenia

Modele i wyposażenie

  • 60 mm ilozująca pianka poliuretanowa (40 kg/m3)
  • Manualne ustawienie trybu Hard lub Soft dla chłodzenia i mrożenia
  • Cykl mrożenia i chłodzenia kontrolowany czasem lub temperaturą
  • Możliwość ustawienia automatycznego cyklu konserwacji
  • Sonda temperatury
  • Automatyczne rozmrażanie (z wyjątkiem modeli z 4 i 5 prowadnicami)

Dane techniczne

ModelBC 1011 P
Pojemność 10 trays GN1/1
Pojemność schłądzarki +90° C > +3 °C 28/40 kg
Pojemność zamrażarki +90° C > -18 °C 18/25 kg
Moc cieplna 2,3/2,5 kW
Wymairy (Szer. x Wys. x Gł.) 800x1800x825
Wymiary agregatu (S x W x G) -
Zabezpieczenie 16 A
Zasilanie 3N~/400 V/ 50 Hz
Czynnik chłodzący R 452 A